Vinagre Balsâmico: Para que Serve, Benefícios e Preço

Tudo sobre Vinagre Balsamo seus Benefícios e Preço

Vinagre Balsamo

BENEFÍCIOS DO VINAGRE BALSÂMICO

Feito a partir de uvas, o vinagre balsâmico é conhecido por seu sabor rico e aveludado de cor preta.

É fermentado em barris de madeira, muito parecido com o vinho, e o gosto do vinagre balsâmico intensifica quanto mais velho ele ficar.

Vinagre balsâmico emagrece e oferece uma série de benefícios para a saúde, embora o tamanho da dose é pequena.

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BAIXO EM CALÓRIAS

Use uma colher de sopa ou menos de vinagre balsâmico para molhos de saladas, e sopas. Uma porção de 1 colher de sopa de vinagre balsâmico tem apenas 14 calorias.

O mesmo tamanho da dose também contém uma quantidade insignificante de gordura e menos de 3 gramas de açúcar.

Para manter suas saladas com baixo teor de gordura e baixa em calorias, considere temperar seus vegetais com apenas receitas de vinagre balsâmico.

Ficara com um ótimo sabor com menos gordura e calorias do que se você usou uma salada à base de óleo comum.

 

NORMALIZA A PRESSÃO ARTERIAL

O vinagre balsâmico reduziu o endurecimento das artérias, por causa disto, ele também reduz e estabiliza os níveis de pressão sanguínea.

Os pesquisadores do estudo descobriram que aqueles que consumiam regularmente o vinagre exibiram níveis de pressão arterial sistólica (estável).

No entanto, é necessário um estudo mais aprofundado sobre os seres humanos, porque este estudo foi de origem animal.

 

ESTABILIZA OS NÍVEIS DE COLESTEROL

Os polifenóis do vinagre balsâmico limitou a capacidade de colesterol LDL (ruim) de oxidar. Isso reduziu a quantidade de danos causados pelo colesterol LDL nas células do seu corpo.

 

GLICOSE ESTÁVEL

Alimentos de baixo índice glicêmico não causam picos em seus níveis de glicose no sangue.

Vinagre balsâmico benefícios é baixo no índice glicêmico. Ainda assim, uma porção de 1 colher de sopa contém 2,4 gramas de açúcares, por isso, se você é diabético, preste muita atenção nas quantidade que você consome.

 

Vinagre Balsâmico Preço

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01) Vinagre Balsâmico Vinho do Porto

Com notas de ameixa e groselha, este vinagre é uma deliciosa e adocicada combinação do tradicional balsâmico com o doce vinho do Porto produzido nas vinícolas de Napa Valley.

 

02) Vinagre Balsâmico Envelhecido

A linha Specialità Gastronômica Paganini, vinda da Itália, alia a qualidade natural da matéria-prima à alta tecnologia da ciência alimentar.

 

03) Aceto Balsâmico Glazé de Nigris 225ml – La Violetera

Produto de alto valor agregado, realça o sabor e decora pratos sofisticados. Experimente e deixe as refeições da sua família e seus convidados muito mais saborosas.

04) Vinagre Balsâmico Modena

A linha Specialità Gastronômica Paganini, vinda da Itália, alia a qualidade natural da matéria-prima à alta tecnologia da ciência alimentar, para encontrar sabores bem ao gosto.

 

05) Vinagre Balsamico De Modena Gourmet Hemmer Italiano – 500ml

Produzido a partir do vinho tinto, escuro e bastante aromático, é feito com uvas selecionadas da região. Delicioso para temperar saladas e alimentos em geral.

 

Vinagre é por vezes apresentado como um alimento de saúde, mas não é fácil de resolver os mitos e benefícios comprovados.

 

Vinagre: Os Fortes Benefícios para a Saúde

Vinagre tem benefícios de saúde muito reais, e cientificamente comprovadas.

A principal coisa é uma diminuição do açúcar no sangue, a quantidade de açúcar no sangue.

Comer uma pequena quantidade de vinagre (10 gramas) com uma refeição rica em açúcar vai limitar o aumento do açúcar no sangue.

Parece que o ácido acético é a causa deste efeito benéfico porque vinagres contendo mais ter um efeito maior.

Os diabéticos que fazem um muito rico em amido refeição devem, portanto, comer um bem-vinagre salada para acompanhar!

Foram estudados outros efeitos de vinagre: diminuição da tensão arterial ou a inibição do crescimento do tumor.

 

Os Resultados são Menos Convincentes

Um efeito preventivo contra o cancro?

Se as virtudes mais importantes de vinagre estão relacionadas com o ácido acético, não é a sua única vantagem.

Na verdade, o vinagre também contém polifenóis, poderosos antioxidantes que podem incluir luta contra o câncer.

No entanto, os dados sobre o efeito real do consumo de vinagre sobre a prevenção do câncer são escassos e contraditórios.

 

Vinagre Não só Virtudes

Embora tenha muitos benefícios, o vinagre também pode ter desvantagens.

Sulfitos

A primeira é que muitas vezes é rico em sulfitos. Estes compostos são inofensivos em si mesmos, mas eles são alérgicos.

Acidez

Além disso, a acidez do vinagre pode causar problemas de digestão é especialmente recomendada para pessoas que sofrem de azia.

O ácido também ataca o esmalte do dente.

É aconselhável, portanto, depois de comer pratos contendo vinagre de azeite balsâmico, escovar os dentes, ou pelo menos lavar a boca com água limpa.

 

Vinagre Balsâmico: Amigo ou Inimigo?

Indiscutivelmente vinagre balsâmico está com o seu sabor picante e cor escura, é a estrela de saladas de verão.

Infelizmente, ficando a sua cor marrom, que tem sido manchada com “caramelo”, que é na verdade um corante classificado como cancerígeno possível.

Sem medo, porém: a menos que o consumo de quantidades razoáveis de vinagre balsâmico, você corre nenhum risco!

Lembre-se também que o vinagre balsâmico é muito mais rico em açúcar do que outros cães.

E é ainda pior para o balsâmico “creme”, que são verdadeiros xaropes.

Mais uma vez, a moderação é a chave.

ATUALIZADO: 27.10.16

 

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  • Não entendi o porquê da palavra Cães no texto acima. Acredito que tenha sido um erro de digitação,se não gostaria de saber o motivo,obrigado