PIMENTA DO REINO: 27 Principais Benefícios para Saúde

Tudo sobre os Benefícios da Pimenta do Reino

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Benefícios para a Saúde da Pimenta do Reino

Pimenta do reino (nome científico: Piper nigrum) é um tempero picante, quente, com uma série de benefícios para a saúde. Na verdade, é usado extensivamente na medicina ayurvédica.

Ela tem um componente ativo chamado piperina, o que dá a pimenta do reino propriedades e um sabor característico. Além disso, ele contém ferro, potássio, cálcio, magnésio, manganês, zinco, cromo, vitaminas A e C e outros nutrientes.

A pimenta do reino geralmente é adicionada aos pratos salgados quando são preparados, caso contrário seus óleos voláteis tendem a evaporar e diminuir o seu sabor.

Pimenta fresca é mais saborosa. Ela funciona bem em sopas, ensopados, marinadas e outros molhos que são cozidos lentamente.

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>>> Aqui estão os 10 benefícios para a saúde da pimenta do reino.

1. Aumenta a Absorção de Nutrientes

A piperina na pimenta do reino aumenta a biodisponibilidade de vários nutrientes como vitaminas A e C, selênio, beta-caroteno e outros, melhorando assim sua saúde geral.

Biodisponibilidade refere-se a quantidade de um nutriente ou suplemento que é absorvido pelo organismo.

Por exemplo, os investigadores descobriram que ela pode aumentar a biodisponibilidade dos compostos da curcumina (encontrada no açafrão) vinte vezes.

A curcumina ajuda a combater o câncer, infecção e inflamação.

Além disso, a piperina estimula os transportadores de aminoácidos na mucosa intestinal e inibe as enzimas que ajudam a metabolizar compostos nutricionais.

Ela também impede a remoção de substâncias provenientes das células e reduzem a atividade intestinal, então mais substâncias entram no organismo na forma ativa e permanecem disponíveis para uso.

 

2. Melhora a Digestão

A pimenta estimula as papilas gustativas e aumenta a secreção de ácido clorídrico no estômago, que por sua vez auxilia na digestão adequada.

Curiosamente, problemas digestivos são causados por falta de ácido clorídrico, ao invés das quantidades excessivas.

Por melhorar a digestão, os benefícios da pimenta do reino alivia problemas como cólicas, flatulência, indigestão, flatulência e constipação.

Ela também tem qualidades antibacterianas que ajudam a tratar doenças intestinais causadas por bactérias.

 

3. Estimula o Apetite

Além de adicionar sabor a sua comida e promover a digestão, a pimenta do reino funciona como um estimulante do apetite.

A pesquisa mostrou que a pimenta ajuda a melhorar o apetite através da estimulação olfativa. Isso a torna um remédio excelente, simples, para aqueles que tem falta de apetite.

Um remédio ayurvédico especificamente para esta finalidade recomenda para consumir uma mistura de meia colher de chá de pimenta do reino e uma colher de sopa de açúcar mascavo em pó (gur).

Tome este remédio regularmente até melhorarem os sintomas.

 

4. Facilita a Perda de Peso

Embora também estimule o apetite, a pimenta do reino pode ajudá-lo a perder peso.

A camada exterior da origem da pimenta do reino contém fito nutrientes que incentivam a quebra das células de gordura.

Um estudo de 2010 dos efeitos da piperina sobre metabolismo de ratos revelou que ela suprime a acumulação de gordura no corpo.

Também melhorando seu metabolismo, esta gordura alimentar pode ajudá-lo a queimar calorias.

Além disso, sendo uma erva diurética e sudorífica, promove a micção e transpiração, que por sua vez, ajuda a liberar as toxinas e o excesso de água do corpo.

 

5. Alivia os Gases

Sendo um carminativo, a pimenta alivia gases do estômago e também ajuda a prevenir a formação de gás.

Se você está propenso a gases no estômago, tente apimentar sua comida com pimenta em grãos, em vez de pimenta em pó ou pimenta.

Para curar indigestão e peso no estômago, você pode ter um copo de leite misturado com 1 / 4 colher de chá de cada de pimenta do reino e cominho em pó.

Você também pode massagear sua barriga com óleo de pimenta misturado com óleo para massagem (um óleo de base) para aliviar a dor dos gases.

 

6. Ajuda a Limpar as Narinas

Pimenta do reino pode ser usada para limpar o nariz entupido e congestionado, pois ela ajuda a soltar o catarro.

Também tem propriedades antimicrobianas, por isso é que a pimenta do reino é incluída em vários remédios para tosse e resfriado.

Beba um copo de água morna misturada com meia colher de sopa de pimenta do reino em pó, duas ou três vezes por dia para limpar as vias respiratórias.

Alternativamente, você pode tentar a inalação de vapor de uma panela de água quente misturada com pimenta do reino e óleo de eucalipto.

Um outro remédio simples é cheirar uma mistura de pimenta e algumas gotas de óleo de gergelim. Vai induzir os espirros, mas limpará suas narinas.

 

7. Combate a Artrite

A piperina presente na pimenta é altamente benéfica para tratar artrite devido a suas propriedades anti-inflamatórias e anti-artríticas.

Além disso, esta maravilhosa especiaria melhora a circulação, assim, previne ou reduz a dor nas articulações, causadas por má circulação.

Os investigadores descobriram também que a pimenta do reino branca ajuda a reduzir a percepção dos sintomas de dores artríticas.

 

(VÍDEO) Cuidados e benefícios da pimenta

 

8. Combate o Câncer e Previne Outras Doenças

Pimenta do reino tem qualidades antioxidantes que combatem o câncer, especialmente câncer de cólon e mama.

Um estudo feito na Universidade de St Louis em Missouri mostrou que a pimenta do reino pode ajudar a inibir a proliferação de células do cólon devido a sua significativa atividade anti-proliferativa.

Além disso, seu conteúdo de polifenóis protege contra a hipertensão arterial, diabetes e doenças cardiovasculares.

 

9. Funciona como um Antidepressivo Natural

A piperina na pimenta do reino age como um antidepressivo, aumentando a produção de serotonina.

A serotonina é um neurotransmissor importante para a regulação do humor. Baixos níveis de serotonina estão associados com a depressão.

Além disso, a piperina aumenta as beta-endorfinas no cérebro e promovem clareza mental. Endorfinas funcionam como analgésicos e estimulantes naturais.

Eles reduzem o estresse e promovem uma sensação de bem-estar que alivia a ansiedade e a melancolia.

Então, adicione pimenta do reino em suas refeições diárias para melhorar o seu funcionamento cognitivo e levantar o seu humor.

 

10. Trata os Dentes e Problemas de Gengiva

Para reduzir a dor e a inflamação, você pode usar pimenta do reino com sal, uma combinação para reduzir a inflamação das gengivas e problemas como mau hálito e sangramento nas gengivas.

Apenas misture quantidades iguais de sal e pimenta do reino em algumas gotas de água e massageie as gengivas com a mistura.

Para aliviar a dor de dente, misture uma pitada de pimenta do reino em pó em óleo de cravo e aplique sobre a área afetada.

 

Os Ingredientes de Alimentos Naturais: Pimenta

A pimenta é provavelmente o tempero mais usado na culinária. A partir de uma única planta (piper nigrum), que é extraída de uma fruta que, dependendo do seu estágio de maturidade e como é cuidada pode ser de várias cores: preto, branco, verde, vermelho.

A pimenta é cultivada na Índia, seu país natal, e em todos os lugares na Ásia, como Vietnã, Indonésia, Sri Lanka, Tailândia e China. O Brasil também é um dos principais países produtores.

A pimenta preta é um fruto colhido, embora ainda verde, é mergulhada em água fervente e depois secada.

A pimenta branca é obtida a partir do fruto dela, é deixada em água durante uma semana e depois secada.

A pimenta verde é obtida a partir da semente verde, tratada com dióxido de enxofre, o que preserva a sua cor original. Se falarmos das sementes ou frutas, pimenta é quase sempre consumida como pó moído.

Há também misturas de pimenta preta e branca, pimenta preta e pimenta vermelha, que não é um si pimenta (é uma planta da família de Schinus), mas com sabor igual.

Na mesma linha, a pimenta de Sichuan é realmente uma baía de uma planta asiática.

Historicamente, a pimenta tem sido sempre um produto cobiçado, no centro do comércio entre a Ásia e a Europa, por vezes utilizado como um meio de pagamento.

Pimenta e outras especiarias da Índia e da Ásia, em parte, explicam o movimento de descobrimento dos europeus, bem como a exploração da América: os europeus procuraram por toda parte.

Diz-se frequentemente que, no passado, a pimenta foi usada principalmente para esconder o sabor da carne podre: dado o seu alto preço, pode-se sinceramente dizer que ela serviu a este propósito.

Pimenta dá um sabor especial aos pratos, mas também ajuda a digestão. É também um antisséptico, um desinfetante, um agente antibacteriano, um anti-inflamatório e diurético.

A medicina Ayurveda considera que pimenta estimula o apetite, aumenta a absorção de nutrientes, e ajuda na luta contra a náusea. Recomendamos para o uso no combate de diabetes, anemia e como um expectorante para problemas respiratórios.

O poder de sabor dos pratos com pimenta vem da piperina, uma substância que, como a capsaicina da pimenta dá um sabor picante.

Cuidado, porém, pimenta pode causar dor de estômago, ataque, especialmente na mucosa gástrica, por isso não é recomendado em casos de gastrite ou úlceras gástricas.

Pode ser útil contra a obesidade, a piperina estimula o metabolismo lento.

Na culinária, o uso é geralmente de pimenta preta, enquanto a pimenta branca é a preferida ao fazer molhos, porque, por definição, mascara as sementes pretas.

A pimenta verde é muitas vezes colocada em salmoura ou vinagre.

Deve ser moída no último momento a fim de não perder o seu aroma. A pimenta é usada na preparação de molhos, temperos e pratos mais doces do que salgados (até mesmo chocolate).

ATUALIZADO: 10.11.16

 

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  • Marisa boa tarde
    Igualzinho comigo. Também tenho 55 anos.Adoro pimenta, mas tem de ser moída no momento, não sei porque, tenho necessidade de a comer diariamente, estou sempre desejando de chegar a casa para colocar 2 fatias de queijo num prato e cobrir de pimenta, então me regalo com o sabor daqueles pedacinhos de pimenta que estão no prato. A minha marca favorita é MARGAO – 5 bagas uma das bagas é coentro)

  • tenho 55 anos,nunca tinha comido pimenta , e muito menos pesquisado ., até agora . aos 54 anos comecei a sentir uma necessidade de comer pimenta , eu não sei porque , estou comendo diariamente, e sinto falta da pimenta , para mim é muito estranho.