PÊSSEGO ENGORDA? Veja 37 Principais Benefícios e Malefícios

Tudo sobre Pêssego e seus Benefícios e Malefícios

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>> Pêssego: Lanche Saudável de Verão

Doce e suculentos: pêssegos são uma fruta popular. O fruto é originário da China, e hoje cresce em países quentes na Europa

 

>> Ingredientes do pêssego: incluindo o potássio e a vitamina C.

Pêssegos contêm potássio e magnésio. Podem ser encontradas também um pouco de vitaminas C e E, bem como algumas vitaminas do complexo B.

Eles estão envolvidos em várias reações metabólicas.

Beneficios do Pesego

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>> Origem: na China era um símbolo da imortalidade

A China é a casa original do pêssego. Lá eles já eram conhecidos há 2.000 antes de Cristo. Para eles, a fruta era um símbolo da imortalidade.

Provavelmente, há mais de 1.000 anos atrás, o pêssego chegou a Europa através da Pérsia.

A fruta é cultivada hoje em áreas vitícolas na Europa Central, bem como em muitos locais com climas subtropicais no mundo.

A China é dos maiores produtores. Frutos provenientes da Itália, Espanha, França, Grécia, Turquia, Chile, África do Sul e Argentina vem depois da Alemanha.

 

>> Botânica: pêssegos estão entre as frutas de caroço

Pêssegos crescem na árvore da família a Rosaceae Prunus persica.

A árvore pode medir até 8 metros de altura. Seu galhos sem pêlos possuem cor avermelhada no lado ensolarado. As folhas lancetadas e peludas tem uma cor verde escura.

Em abril, antes que as folhas se desdobrem, aparecem as flores rosa. São individuais e têm um diâmetro de até três e meio centímetros.

As frutas redondas se desenvolvem a partir das flores. Atingirem a maturidade total no verão. Sua cor é amarela com bochechas vermelhas ou tiras.

A pele exterior é coberta de um pêlo aveludado.Pêssegos estão entre as frutas que possuem caroço. A polpa suculenta circunda o núcleo muito duro.

Existem diferentes tipos, que diferenciam-se em forma e cor. Em algumas variedades, o núcleo se dissolve e a polpa sai mais facilmente do que em outras.

Os pêssegos são conhecidos por serem intensamente aromáticos. As nectarinas são pêssegos com a pele lisa.

 

>> Temporada de pêssego: um prazer de julho e agosto.

Na Europa Central, os pêssegos amadurecem no verão. A temporada principal é entre julho e agosto, alguns até setembro.

Existem mercadorias de importação e frutas durante todo o ano.

>> Armazenamento: proteger os pêssegos do frio e da pressão

Pêssegos maduros e sem pontos de pressão ficam estáveis na geladeira por alguns dias. Estas frutas estragam muito rapidamente.

 

>> Dicas para preparar: versátil

Pêssegos são populares como um lanche de frutas no verão. Frutas frescas são firmes, mas não muito duras. Frutas com pele enrugada, hematomas ou esverdeadas são de má qualidade.

Lave as frutas com água antes de comer. Eles podem ser comidos em sua mão ou cortadas em pedaços pequenos. Corte o pêssego no meio e torça as duas metades uma contra a outra.

É uma fruta muito deliciosa e saborosa em saladas de frutas, coberturas de bolo ou sobremesas. Pêssego melba é um clássico.

O pêssego é adequado também para a combinação com saladas picantes ou pratos com carne.

Quem quer usar os frutos, deve descascar a pele com antecedência. Em seguida, a pele exterior pode ser facilmente removida.

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