Nova Dieta para Gota: 2 Incríveis Cardápios de Nutricionista

Tudo Sobre Nova Dieta para Gota: 2 Incríveis Cardápio de Nutricionista

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DIETA DA GOTA – Tire aqui suas duvidas

Gota, uma forma dolorosa de artrite, tem sido associada com a dieta, particularmente excesso de carne, frutos do mar e álcool.

Como resultado, o tratamento de gota usado para incluir restrições alimentares severas, tornou a gota uma dieta difícil de seguir.

Felizmente, novos medicamentos para tratar a gota tem reduzido a necessidade de uma dieta tão rigorosa.

Novas recomendações de dieta se assemelham a um plano saudável de recomendado para a maioria das pessoas com cardápio para quem tem gota.

Além de ajudar você a manter um peso saudável e evitar várias doenças crônicas, esta dieta pode contribuir para uma melhor gestão global da sua gota.

Uma dieta da gota ajuda a controlar a produção e a eliminação de ácido úrico, o que pode ajudar a prevenir os ataques de gota ou reduzir a sua gravidade.

A dieta para quem tem ácido úrico alto não é um tratamento para a gota, mas pode ajudá-lo a controlar seus ataques.

A obesidade também é um fator de risco para a gota, de modo que a perda de peso pode ajudar a reduzir o risco de ataques.

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– Detalhes da Dieta

A gota dieta reduz a ingestão de alimentos que são ricos em sal, como os produtos de origem animal, o que ajuda a controlar a produção do seu corpo de ácido úrico.

A dieta também limita a álcool, particularmente de cerveja, o que tem sido associada a ataques de gota.

Se você estiver com sobrepeso ou obesos, perder peso. No entanto, evitar o jejum e a perda de peso rápida, porque estes podem promover um ataque de gota.

Beba muito líquido para ajudar ácido úrico rubor de seu corpo. Além disso, evite perda de peso dietas de alta proteína, o que pode causar-lhe a produzir excesso de ácido úrico (hiperuricemia).

 

Para seguir a dieta:

– Limite de carne, aves e peixes. Proteínas animais são ricas em purinas (bases nitrogenadas).

Evitar ou limitar severamente alimentos ricos em purinas, como carnes de órgãos, arenque, anchova e cavala.

A carne vermelha (vaca, porco e borrego), peixes gordos e frutos do mar (atum, camarão, lagosta e vieiras) estão associados com risco aumentado de gota.

Porque toda a carne, ave e peixe contêm purinas, limitar a ingestão de 113-170 gramas por dia.

– Cortar gordura. Gordura saturada reduz a capacidade do organismo de eliminar o ácido úrico.

Escolhendo proteína à base de plantas, como o feijão e legumes, e baixo teor de gordura ou produtos lácteos sem gordura irá ajudá-lo a reduzir a quantidade de gordura saturada em sua dieta para gota aguda.

Refeições com alto teor de gordura também contribui para a obesidade, a qual é ligada à gota.

– Limitar ou evitar o álcool. Álcool interfere com a eliminação de ácido úrico do seu corpo. Beber cerveja, em particular, tem sido associado a ataques de gota. Se você está tendo um ataque, evite todo o álcool.

No entanto, quando você não está tendo um ataque, beber em media 148 mililitros por dia de vinho, não é susceptível de aumentar o seu risco.

– Limite ou evitar alimentos adoçados com xarope de milho. Frutose é o único carboidrato conhecido por aumentar o ácido úrico. O melhor é evitar bebidas adoçadas com xarope de milho rico em frutose, como refrigerantes ou bebidas de sumo.

Sucos que são suco de fruta 100 por cento não parecem estimular a produção de ácido úrico.

– Escolha carboidratos complexos. Coma mais grãos integrais e frutas e verduras e menos carboidratos refinados, como pão branco, bolos e doces.

– Escolha baixo teor de gordura ou produtos lácteos sem gordura. Alguns estudos têm demonstrado que os produtos lácteos com baixo teor de gordura podem ajudar a reduzir o risco de gota.

– Beba muito líquido, especialmente água. Fluidos podem ajudar a eliminar o ácido úrico do seu corpo. Ingerir 8 a 16 copos por dia. Há também algumas evidências de que beber quatro a seis xícaras de café por dia reduz o risco de gota em homens.

 

(VÍDEO) SAÚDE ACIDO URICO GOTA COMPLETO

 

> Aqui está uma olhada no que você pode comer durante um dia típico em uma dieta de gota:

-> Café da manhã

– Grãos integrais, cereais sem açúcar com leite desnatado ou leite de baixo teor de gordura, coberto com frutas frescas
– Torradas de trigo integral com margarina trans-livre
– Suco de fruta 100 por cento
– Café

 

-> Almoço

– Sanduíche de carne magra, frango ou peixe no pão de trigo integral, com alface, tomate e propagação baixo teor de gordura
Cenoura e aipo, salada ou sopa de legumes
– Frutas frescas, como maçã, laranja ou pêra
– Leite de baixo teor de gordura

 

-> Jantar

– Assado ou frango assado (2 a 3 onças).
– Legumes no vapor.
– Batata cozida com baixo teor de gordura com creme de leite.
– Salada verde com tomate e molho de baixo teor de gordura.
– Frutas frescas, tais como bagas ou melão.
– Bebida não-alcoólica, como água ou chá.

 

DIETA TRATAR GOTA

Café da Manhã

  • Opçao 1: 02 torradas integrais, 01 col sobremesa de margarina light, 100mL de iogurte natural, ½ mamão papaia.
  • Opção 2: 100 mL de leite de soja, 01 col sopa de farinha de linhaça.
  • Opção 3: 2 fatias de pão integral , 1 xícara de café com leite desnatado, 1 col chá de geleia de fruta.
  • Opção 4: 02 bolachas cream craker, 01 col sobremesa de geleia diet, 01 fatia de queijo magro.

Lanche da Manhã

  • Opçao 1: 02 ameixas vermelhas.
  • Opção 2: 01 maçã.
  • Opção 3: 01 iogurte natural.
  • Opção 4: 01 pêra.

Almoço

  • Opçao 1: 02 pegadores de macarrão ao alho e óleo, 01 pedaço médio de frango assado, 02 col sopa de palmito, 02 col sopa de abobrinha verde.
  • Opção 2: 02 col sopa de arroz branco 01 posta de peixe cozido, 02 col sopa de salada de cenoura e beterraba raladas.
  • Opção 3: 02 col sopa de arroz branco, 01 bife bovino grelhado, 01 prato de sobremesa de salada de alface e repolho.
  • Opção 4: 1 pires de salada de couve refogada, 02 pedaços de carne bovina magra cozida, 01 col sopa de mandioca.

Café da Tarde

  • Opçao 1: 100 mL de leite desnatado.
  • Opção 2: 01 iogurte natural, 02 col sopa aveia em flocos.
  • Opção 3: 02 damascos.
  • Opção 4: 02 morangos.

Jantar

  • Opçao 1: 02 col sopa de abóbora cozida, 02 col sopa de carne moída.
  • Opção 2: 02 folhas de alface, 02 col sopa de couve-flor ao vapor, 01 panqueca de carne moída, 02 col sopa de arroz branco,01 col sopa de lentilha.
  • Opção 3: 01 pires de salada de agrião e acelga, 02 col sopa de nhoque.
  • Opção 4: 01 col sopa de arroz branco,01 ovo cozido, 01 col sopa abóbora madura.

Ceia

Os lanches podem ser adicionados a este menu, desde que você faça escolhas saudáveis – tais como frutas, legumes e grãos integrais, nozes e ocasionais – e você estará em um peso saudável ou ficara dentro do seu limite de calorias.

 

> Resultados

Seguir a dieta da gota pode ajudá-lo a limitar a produção de ácido úrico do seu corpo e aumentar a sua eliminação.

Não é provável a diminuir a concentração de ácido úrico no sangue o suficiente para tratar a sua gota sem medicação, mas pode ajudar a diminuir o número de ataques e limitar a sua gravidade.

 

Dieta especial: Gota

A gota é uma forma de artrite que afeta quase 2% da população e, sobretudo homens. Ela provoca crises de dor em uma ou mais articulações.

Todas as articulações podem ser afetadas, mas na maioria das vezes, a articulação mais afetada é a única na base do dedão do pé.

O local torna-se vermelho ou arroxeado e inchado. Um nível anormal e elevado de ácido úrico no sangue, uma condição conhecida como hiperuricemia, é a causa da gota.

ácido úrico é um desperdício que o metabolismo gera no corpo e ocorre normalmente, mas quando há um excesso, o ácido úrico é depositado “gota a gota” no corpo sob a forma de cristais, entre outros nas articulações. 

Estes depósitos, em seguida, provocam reações inflamatórias. O ácido úrico é o produto final da degradação das purinas. Cerca de 65% das purinas são eliminadas diariamente das células mortas do corpo e resto (35%) vem de alimentos ingeridos.

Haveria uma forte associação entre a síndrome de resistência à insulina e hiperuricemia.

O tratamento nutricional deve se concentrar em reduzir o consumo de alimentos ricos em purinas e melhorar a sensibilidade à insulina.

Note-se que a dieta livre de purina não é um tratamento da gota, mas pode ajudar a controlar as convulsões.

 

Atingir e manter um peso saudável

Obesidade e síndrome metabólica são fatores de risco para a gota. Portanto, a perda de peso para pessoas obesas pode ajudar a reduzir o risco de ataques de gota.

No entanto, não é aconselhável fazer um jejum ou fazer uma dieta rica em proteínas e evitar a rápida perda de peso, porque eles podem promover a produção de ácido úrico e, assim, aumentar o risco de gota.

A perda de peso é recomendada no diagnóstico desta forma de artrite porque pode reduzir os níveis de ácido úrico. É melhor fazer um ajuste de consumo de energia do que diminuir o tamanho da porção de alimentos ricos em hidratos de carbono.

Esses alimentos simples são essenciais para a perda de peso e melhoraram a sensibilidade à insulina bem como aumentar o nível de atividade física.

 

Reduzir o consumo de alimentos ricos em purinas

É aconselhável evitar ou limitar bastante os alimentos que são ricos em purinas (veja lista abaixo).

Carnes vermelhas em geral, álcool, peixes e mariscos estão associados com o aumento do risco de gota.

Por isso é aconselhável limitar o consumo de carnes, aves e peixes em 120 a 180 gramas por dia. Alimentos ricos em Purina:

• Anchovas
Cérebro
• Coração
• camarão
• Extratos de carne
Fígado de vitela ou carne
• Jogo
• Arenque
• Cavala
• Vieiras
• Pães doces
Rins
• Sardinhas
• Molhos marrons (variáveis)

 

Os alimentos que possuem um nível de purinas moderado:

• Aspargos
• Cogumelos
Couve-flor
• Espinafre
Aveia
• Frutos do mar: caranguejo, lagosta, ostras
• Legumes: feijão, lentilha
• Pão e cereais integrais
Ervilhas
• Peixes de água doce e do mar
• Sopas à base de caldo de carne
• Gérmen de trigo
• Carne: carne de vaca, cordeiro, porco, vitela, etc
• Aves: galinha, pato, etc

 

Comida com nível negligenciável de purinas:

• Bebidas: chá, café, refrigerantes
• Queijo
• Frutas e sucos
Gelatina
• Amêndoas
• Gorduras
• Leite
• Outros vegetais
Ovos
• Ovas de peixe (esturjão, salmão)
• Pão e cereais, exceto de grãos inteiros
• Sopa de legumes
• Açúcar, xarope, doces

 

Reduzir a ingestão de gordura saturada

As gorduras saturadas diminuem a capacidade do corpo de eliminar o ácido úrico.

Além disso, o consumo de refeições muito ricas em gordura aumentam o risco de ganhar peso, que por sua vez aumentam o risco de gota.

 

Hidratação

A hidratação adequada ajuda a reduzir os ataques de gota. É aconselhável beber pelo menos 2 litros de água por dia, porque a desidratação seria mais um fator de risco que pode desencadear ataques de gota.

Assim, uma ingestão adequada de água pode facilitar a eliminação de ácido úrico.

O café não é para ser evitado, no caso da gota, e parece que o consumo regular de café e o exercício moderado tem um efeito protetor moderado contra a doença (especialmente nos homens).

 

Reduzir o consumo de xarope de milho de alta frutose

É melhor evitar bebidas açucaradas com xarope de milho de alta frutose, como refrigerantes ou sucos de fruta adoçados.

O xarope de alta frutose também é encontrado em frutas açucaradas enlatadas, sobremesas, iogurtes enlatados, produtos de panificação, cereais matinais e alguns condimentos como ketchup, doces e geleias.

No Canadá, xaropes de alto teor de frutose são chamados de “glucose-frutose” na lista de ingredientes. Na França, ele pode ser chamado de xarope ou de isoglicose, glicose-frutose.

 

(VÍDEO) Você Bonita – Ácido Úrico

 

Limite o consumo de carboidratos simples

Os hidratos de carbono ou açúcares simples são encontrados em todos os tipos de alimentos, mas você sabe quais alimentos que causam gota?

As principais fontes são: açúcar branco, açúcar em bruto, açúcar mascavo, xarope de bordo, xarope de milho, mel, melado, doces, geleias, pasta de chocolate e avelã (Nutella).

Caramelo, chocolate croissant, pastelaria, chocolate, cereais açucarados, barras de cereais (granola), donuts, muffins, biscoitos, doces, molho barbecue, ketchup, picles doces, chocolate de leite, iogurte de fruta, leite, sorvete, leite de soja (baunilha, chocolate, morango).

Suco (com ou sem adição de açúcar), conservas de frutas em sumo açucarado, bebidas alcóolicas (aperitivos), bebidas de vinho (mais frio) e refrigerantes.

 

Reduzir o consumo de álcool

Álcool, especialmente cerveja, uísque, gin, vodka e rum, são um dos principais fatores de risco para a doença.

Por conseguinte, é necessário, no caso da gota, limitar o consumo de bebidas alcoólicas, uma dose por dia e não consumir mais do que 3 vezes por semana.

Beber vinho (1 a 2 copos de 150 ml por dia) aumenta o risco de gota. É também digno de nota citar que a quantidade tolerada de álcool pode variar de uma pessoa para outra.

 

Comer uma variedade de alimentos protetores

Produtos de baixo teor de gordura, produtos lácteos, legumes, frutas com moderação, nozes, legumes e cereais integrais são os alimentos para comer para evitar a gota.

Alguns estudos têm demonstrado que os produtos lácteos com baixo teor de gordura podem ajudar a reduzir o risco de gota.

Também é aconselhável distribuir a ingestão de proteínas durante o dia, isso serve também para carboidratos e gordura, coma três refeições equilibradas e lanches quando necessário.

 

Aumentar o consumo de vitamina C através de alimentos

Alguns estudos sugerem que a ingestão de vitamina C está associada com os níveis de ácido úrico.

A vitamina C poderia desempenhar um papel protetor, mas outros estudos são necessários para realmente aconselhar um suplemento de vitamina C.

É recomendável aumentar o consumo de legumes e frutas ricas em vitamina C.

As melhores fontes de vitamina C são pimenta, mamão, kiwi, laranja, manga, brócolis, couve de Bruxelas, morangos, suco de grapefruit (toranja) e suco de vegetais.

 

Menu (baixo em purinas)

Manhã
½ xícara de cereais integrais
½ xícara de leite desnatado
½ copo de frutas da estação
1 fatia de pão de trigo integral
1 colher de manteiga de amendoim
1 xícara de café

 

Lanche da manhã
¼ copo amêndoas sem sal

 

Almoço (meio-dia)
Sanduíche de frango:
Frango (mais ou menos 80g)
2 fatias de pão de trigo integral
Alface e tomate
1 colher de sobremesa de maionese light
2 xícaras de sopa de legumes
100g de iogurte natural com baixo teor de gordura
1 maçã

 

Lanche da tarde
4 biscoitos integrais
1 colher de sobremesa de homus (grão de bico triturado)

 

Noite
Pimentão recheado com legumes
2 xícaras de salada verde com tomates, pepinos e pimentões
1 xícara de salada de fruta caseira
1 xícara de chá

ATUALIZADO: 26.10.16

 

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  • meu esposo esta com insuficiência renal mais de 50 por cento dos dois rins parados, o medico disse que não tem retorno, não tem tratamento, e depois disso tem direto dores fortes nos pés e nas mãos, fica inchado ,vermelho, e não dorme mais, ataca mais forte a noite, não pode tomar antiinflamatórios por causa dos rins, estou sem saber o que fazer, já tentei de tudo, mas não acho saída, disse que pode tomar só dipirona e paracetamol, mas não faz efeito, estou estudando tudo que posso, mas tudo que tento fazer náo da resultados

    • Prezada Ruth – Tenho os mesmos problemas que o seu marido tem. Sigo uma dieta rigorosa (pouco arroz, macarrão as vezes, polenta, alface, pepino, abóbora qué é o meu “feijão” porque feijão é proibido, quiabo, couve, ovos um dia sim e outro não por causa do colesterol, CARNE NENHUMA nem de Frango. NADA de CERVEJA e VINHO, nme mesmo REFRIGERANTE é tudo veneno prá quem tem gota. Quando tenho crises de gota tomo Predinisona de 40mg com acompanhamento médico pois ele ataca as glândulas suprarenais. Tomo também Litocit 1080 MQe para evitar a formação de cálculos renais pois esse medicamento alcaniliza a urina e ajuda a dissolver os cálculos evitando cirurgias. TEM QUE TER DISCIPLINA SENÃO TERÁ QUE SUPORTAR AS FORTES DORES!! Sou de Viana – Estado do Espírito Santo – Hélio 27 99981-5890

  • Estou um pouco confusa, pois tenho pesquisado varios sites sobre o assunto, Alguns pode comer graos, outros não. Carnes, aqui na sua dieta pode, mas a carne não está no que não deve comer, como assim?Meu marido está com ácido urico altissimo, preciso de uma dieta que ele possa comer.
    Marcia

  • Tilápia e outros peixes pode-se comer sem restrição para quem tem gota?
    Quase todas as vezes que tomo alopurinol tenho ataques de gota, como pode ser?
    Não tem uma homeopatia boa?

    • Nesse caso ,o alopurinol de 300 só deve ser administrado só quando acabar a crise ,pois se tomar com dor vai aumentar a crise ,ok