INTOXICAÇÃO ALIMENTAR: Tipos, Diagnóstico e Tratamentos

Tudo sobre Intoxicação Alimentar

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SOBRE INTOXICAÇÃO ALIMENTAR

Intoxicação alimentar é uma condição causada por ingerir alimentos contaminados por bactérias. Estas bactérias produzem toxinas que são muito prejudiciais para o corpo humano.

Embora tenhamos um sistema embutido dentro de nosso estômago para inibir o crescimento dessas bactérias, em alguns casos, acabamos por ingerir grandes quantidades da bactéria que causam esta doença.

Geralmente causadas por bactérias, tais como intoxicação alimentar de salmonelas, Escherichia coli, Campylobacter ou Clostridium perfringes, é geralmente causada pela ingestão de alimento que é preparado sob condições insalubres.

 

SINTOMAS

Os sintomas de intoxicação alimentar normalmente se manifestam instantaneamente ou mesmo até 48 horas depois. Os sintomas mais comuns incluem:

• Náuseas
• Vômitos
Diarreias
• Febre
• Mal-estar (sensação de doença)
Dor de cabeça
• Dor no corpo

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(VÍDEO) Nova Dieta Desintoxicação Alimentar – CARDÁPIO 2015

TRATAMENTO

A opção de tratamento disponível em tal condição é geralmente muito simples. Seu médico irá prescrever medicamentos que controlarão seu vômito ou diarreia, febre, combinado com uma rodada de antibióticos.

No caso de você não se sentir melhor mesmo depois de tomar o medicamento, você será solicitado para obter alguns exames de sangue como um CBC e para dar uma amostra de fezes. A CBC ajudará a identificar se ainda há uma infecção no corpo, e a amostra de fezes ajudará a identificar exatamente qual organismo causou a intoxicação alimentar.

Uma precaução comum terá o seu médico, é o de prescrever agentes e conselhos que beba muita água. Isto não só ajuda a hidratar seu corpo, mas também irá ajudar a expulsar as toxinas mais rápidas.

Reidratação oral ou RUP é uma parte essencial do tratamento da intoxicação alimentar. Isso ocorre porque quando uma pessoa sofre de diarreia e/ou vômitos, perde não só água, mas uma série de sais essenciais e minerais do corpo. Esta rápida perda de nutrientes poderia enviar o corpo em choque causando uma fechada para baixo nas principais funções do corpo.

Há um número de agentes comerciais de reidratações orais disponíveis no mercado. Tudo o que você precisa fazer é adicioná-lo para um litro de água fervida e continuar bebendo a solução ao longo do dia.

Outra opção natural é água de sal e açúcar ou coco. Ambos estes substitutos são baratos, mas eficazes de métodos de reidratação.

 

COMPLICAÇÕES

Se não tratada, envenenamento de alimento pode levar…

Desidratação grave

Síndrome hemolítica: uma condição onde o corpo não tem água suficiente e conduz a compilação de ureia no organismo, levando à insuficiência renal.

Artrite reativa: esta é uma condição onde as articulações inflamam devido à infecção gastrointestinal.

Pericardite: É uma condição onde o revestimento externo do coração fica infectado

Morte

PREVENÇÃO

Intoxicação alimentar é uma condição completamente evitável, aqui estão algumas precauções que você pode tomar:

Lave a mão antes de cada refeição.

Comer alimentos cozidos em condições sanitárias

Não comer as sobras que são mais de dois dias de idade

Não coma cru, corte a fruta ou vegetais que são vendidos na rua a céu aberto.

Sempre se certifique de que comer alimentos cozinhados no limpo e água filtrada. Um número de organismos pode sobreviver mesmo depois que o alimento é cozido.

Não coma ovos ou carne que não está bem cozido. Eles são portadores de bactérias como a Salmonella e Escherichia coli.

Lembre-se sempre de lavar as mãos com um sabonete antibacteriano bom depois de visitar o banheiro. Esta é uma obrigação, porque lida com a porta, torneiras e outras superfícies de banheiro que são conhecidos por ter quase 3 vezes o número de bactérias como o assento sanitário.

 

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