Dieta para Gastrite + 17 Alimentos para Controlar Gastrite

Tudo Sobre Dieta para Gastrite

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Sintomas da Gastrite

Um dos sintomas da gastrite inclui:

Queimação, azia, dor no alto da barriga, vômitos, enjoos. Os médicos sempre recomendam primeiramente não ingerir alimentos ácidos e alimentos gordurosos.

Mas existem hábitos e alimentos que ajudam no controle da doença e não agridem o estômago auxiliando até na recuperação da doença.

Dieta para Gastrite + 10 Alimentos para Controlar Gastrite

 

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Alimentos para Gastrite

Basicamente os primeiros alimentos que pensamos são chás, sucos, frutas e legumes, mas existem outros aliados como as bolachas de água e sal ou as de maisena, que são fáceis de transportar e que pode ser consumidas em intervalos de refeições, pequenas refeições que devemos fazer ao longo do dia para evitar que o estômago fique vazio e ocorra o desconforto gástrico.

Consumir frutas que não são ácidas também é uma boa substituição para os pequenos lanches, já que estas também não agridem o estômago.

Dentre as frutas não ácidas existem a banana, a pêra, a maçã, a laranja lima,o mamão, a goiaba e os sucos delas também, de preferência natural.

O suco de aloe vera conhecido como babosa é utilizado para o tratamento da ferida estomacal, pois dentre suas propriedades encontra-se a de cicatrização, além disso, é considerado um excelente nutriente, com importantes proteínas, vitaminas e sais minerais é aconselhável ingerir a bebida em jejum, ou antes, de dormir.

A gastrite faz com que as bactérias consideradas benéficas ao nosso estômago sejam diminuídas e até mesmo eliminadas, diminuindo a nossa proteção, fazendo com que as bactérias consideradas maléficas se propaguem.

Logo devemos repor essas bactérias benéficas que são encontradas nos lactobacilos que impedem a proliferação de bactérias nocivas, inibindo a produção de toxinas e melhorando a digestão.

Os lactobacilos são encontrados em produtos lácteos, como o queijo, iogurte, o leite, a coalhada, e em alimentos enriquecidos com eles, como os leites fermentados.

A biomassa de banana verde é utilizada por bactérias boas do nosso organismo, chamadas de probióticos, como uma fonte de energia, mantendo assim a integridade da mucosa intestinal, que é responsável pela absorção dos nutrientes e barreira entre o meio externo e meio interno, logo ela também repõe os lactobacilos.

Para prepará-la, lave as bananas verdes, coloque-as com casca dentro de uma panela de pressão, cubra-as com água e cozinhe por 20 minutos ao todo, sendo que oito deles serão no fogo e os restantes apenas na pressão.

Terminando de cozer, aos poucos, tire a casca, que deve ser passada imediatamente no processador.

O estômago é responsável apenas pela digestão de alimentos proteicos, como as carnes, induzindo ainda mais a liberação das enzimas digestivas e podendo agravar a inflamação.

Além das proteínas, as gorduras presentes em alguns cortes de carne, como a picanha, tornam a digestão mais lenta, deixando o alimento parado no estômago por um período maior, piorando assim os sintomas gástricos.

Carnes com baixo teor de gordura são indicados para evitar esses sintomas gástricos como: carnes bovinas menos gordurosas (patinho, coxão mole, lagarto), peixes como pescada e merluza, sendo que sejam grelhados ou assados, carnes de frango cozido, refogado ou grelhado.

O suco verde é cheio de enzimas que ajudam a eliminar toxinas, reequilibrar as bactérias do intestino, reparando tecidos. O ideal é tomar no mínimo 1 copo ao dia (de estômago vazio) e no máximo 3 copos – Como fazer:

 

Ingredientes:

  • Couve
  • água
  • Açúcar mascavo.

 

Modo de fazer:

  • Liquidifique a couve com a quantidade de água que você quiser,
  • Coe o suco em uma jarra,
  • Adoce e beba em seguida.

 

Chás de hortelã e alecrim são considerados bebidas com propriedades calmantes e antiinflamatórias , contribuindo para diminuir a acidez do estômago e auxiliam na digestão.

Os Legumes cozidos, como chuchu, abobrinha, abóbora, cenoura, mandioca, mandioquinha ou batata e as verduras refogadas escarola, acelga, espinafre e mostarda, são indicadas quem sofre com a gastrite.

O caldo do feijão é facilmente digerido, bata bem o feijão para que não ocorra a fermentação e tome o seu caldo, que pode incluído em sopas.

 

(VÍDEO) O que comer para aliviar os sintomas de Gastrite

 

Cardápio da Dieta para Gastrite:

Café da Manhã

  • Opção 1: 1 fatia de pão integral com 1 fio de azeite de oliva, 1 copo de suco de laranja batido com 1/2 xícara de couve picada.
  • Opção 2: 1unid pão francês integral, 02 col sobremesa de margarina, 1 copo de suco de abacaxi com hortelã.
  • Opção 3: 2 torradas integrais com geléia de frutas sem açúcar, 1 xícara de chá de carqueja com limão.
  • Opção 4: 1 fatia de pão integral, 01 col sobremesa gelatina, 1 xícara de leite desnatado com café, 1 taça de morangos picados.

 

Lanche da Manhã

  • Opção 1: 1 copo de leite desnatado batido com morangos.
  • Opção 2: 1/2 mamão papaia.
  • Opção 3: 1 copo de chá verde gelado.
  • Opção 4: 1 copo de suco de uva light, 2 biscoitos integrais.

 

Almoço

  • Opção 1: 1 prato de sobremesa de salada de ervilha fresca, alface americana, tomate cereja, pepino, cenoura crua, 1 sobrecoxa de frango recheada com tomates, 2 pegadores de macarrão com abobrinha, 1 xícara de jabuticabas.
  • Opção 2: 1 prato de sobremesa de salada de rúcula, tomate, beterraba ralada crua, 2 colheres de arroz integral, 1/2 concha de feijão, 1 fatia de carne magra assada, 1 colher de vagem refogada na manteiga, 1/2 manga.
  • Opção 3: 1 prato de sobremesa de salada de agrião com repolho roxo e milho verde, 2 pegadores de espaguete com alcachofra, 1 porção de peixe, 1 fatia de melancia.
  • Opção 4: 1 prato de sobremesa de salada de trigo, 1 escumadeira de risoto de arroz integral com molho vermelho (rúcula, tomate seco, mussarela de búfala, frango desfiado), 1 fatia de abacaxi.

 

Café da Tarde

  • Opção 1: 1 maçã, 1 copo de água de coco.
  • Opção 2: 1 copo de iogurte com fibras.
  • Opção 3: 2 castanhas-do-pará, 1 copo de suco de uva com hortelã.
  • Opção 4: 1 xícara de chá de gengibre com cravo e canela em pau, 2 cookies integrais com aveia.

 

Jantar

  • Opção 1: 1 prato de sobremesa de salada de rúcula, agrião, tomate cereja, cebola, 2 pegadores de abobrinha refogada com ovo, 1 taça de gelatina
  • Opção 2: 1 prato de sobremesa de salada de couve, acelga, cebola, 02 col arroz, ½ concha feijão, 01 fatia lombo suíno assado com alecrim, ½ unid mamão papaya
  • Opção 3: 1 prato de sobremesa de salada de alface, couve-flor, ovo de codorna, 2 colheres de arroz integral com tomate, cebola e salsa, 1 concha de grão-de-bico, 1/2 mamão papaia
  • Opção 4: 1 pires de salada de alface, 02 col sopa cenoura ralada, salsinha, cebolinha, 2 colheres de soja com macarrão, 1 filé de frango com azeite e alcaparras, 1 ameixa fresca

 

Ceia

  • Opção 1: 1 xícara de chá de camomila e melissa.
  • Opção 2: 1 xícara de chá de cidreira.
  • Opção 3: 1 copo de suco de capim-cidreira com limão.
  • Opção 4: 1 xícara de chá de maçã com canela.

 

Gastrite

O que é isso?

Gastrite é a inflamação da mucosa gástrica aguda ou crônica.

O termo gastrite é muitas vezes indevidamente utilizado sem qualquer prova.

Mas este diagnóstico é baseado na histológica clínica, endoscópica, biológica e preciso.

 

Causas e fatores de risco

Gastrite aguda podem ter diferentes origens:

Infecções bacterianas, virais, alergia;

Tóxicos incluindo o álcool;

Drogas: drogas anti-inflamatórias (aspirina, fármacos anti-inflamatórios não esteroides, fenilbutazona, indometacina, etc), anti-mitótico, anti-infecciosos, reserpina, digitalis, etc.

O fator determinante parece ser repetido agressão da membrana mucosa do estômago por um destes elementos.

A gastrite também pode ser devido ao estresse e é muitas vezes seguida por hemorragia.

Entre as causas da gastrite crônica:

  • A anemia perniciosa é uma doença autoimune;
  • Cirrose;
  • Endocrinopatia (mixedema)
  • Deficiência de vitamina A;
  • Desnutrição;
  • Alcoolismo;
  • Alergia;
  • De doenças do sangue.

 

Gigante doença gastrite hipertrófica Ménétrier é raro.

A condição geral é prejudicada, hemorragia são abundantes e há um risco de cancro.

Alguma gastrite é secundária a outras doenças do estômago (gastrite acompanha): úlceras, cancro, etc. hérnia.

 

(VÍDEO) Alimentos que evitam gastrite

 

Os sinais da doença

Ele é, na prática, os mesmos que os encontrados em dispepsia (qv).

No entanto, a dor é muito mais provável que digite queimaduras.

Estas azias podem ocorrer durante as refeições ou imediatamente após, especialmente quando o paciente absorve vinho, licor, especiarias, ácido alimentar ou branco doce.

Eles podem ocorrer mais tarde, e depois são promovidos por alimentos gordurosos que causam refluxo biliar.

Glossite (inflamação da língua), úlceras na boca são frequentemente encontrados na boca.

 

Anorexia e perda de peso são comuns.

Alguns estão sangrando gastrite e paciente vomita mais ou menos significativas quantidades de sangue (hematemese).

 

Testes e análises adicionais

Esta é a endoscopia que podem ver o forro e acima do qual uma histologia biópsia permite o diagnóstico de gastrite e especificar seu tipo.

Superficial, profunda ou atrófica.

Tubo gástrico revela distúrbios químicos da secreção gástrica (hipocloridria ou acloridria, etc).

Em caso de anemia perniciosa há uma achlorhydria total e anemia megaloblástica com deficiência de vitamina B12.

O esôfago gastroduodenal trânsito radiológica elimina uma úlcera ou câncer, mas não é nenhuma ajuda para o diagnóstico positivo de gastrite.

 

Tratamento

Inspira-se nos mesmos princípios como dispepsia:

Retirar fatores agressivos: tabaco, álcool, anti-inflamatório;

Proteger o revestimento;

Curativos gástricos;

Anti-histamínicos H2.

Inibidor da bomba de protões (IBP)

ATUALIZADO: 30.09.16

 

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  • Nuossaaaaaa que pessoa bem informada… Leite com café, chá verde, margarina, laranja, abacaxi, tudo que não se deve comer tem nessa dieta, Deus me livre, quem seguir ta perdido. (a)

  • Essa página deveria sair do ar. Que coisa absurda! Alimentos nocivos a gastrite e varias outras¨ ites¨ Absurdo!!!!!!!!

  • Bom dia!!!
    Estava vendo a dieta para gastrite,mais tem muitas coisa acidas envolvida no cardápio,isso e certo??

  • Boa noite,
    As vezes ficamos meio embaraçados, algumas dietas dizem pra tomar iogut natural, outra não podem, outras pode queijo branco. Outras não pode, já vi algumas que você pode tomar leite com um pingado de café só pela manha, outras não…misericórdia, o certo mesmo e ir ao nutricionista.

    • Olá, tenho gastrite e um doutor excelente me passou corretamente a dieta. Não é recomendado de maneira alguma café, chá mate, refrigerante, bebidas alcoólicas, sucos industrializados e sucos naturais de frutas ácidas (abacaxi, laranja, limão, etc), o jeito mais correto e ideal é ficar na água e sucos de algumas frutas (melancia, por exemplo). Já na hora das refeições não é ideal ingerir muitos líquidos, coma uma fatia de pão ou um pão francês sem o miolo com margarina Becel (meu médico recomendou dessa marca por conter menos gordura, eu acho), no almoço opte por arroz sem óleo e excesso de temperos, caldo de feijão, bife grelhado e alguma verdura ou vegetal não sendo ácidos, é bom evitar saladas por conter limão e algumas podem irritar seu estômago, evite alimentos gordurosos e muito temperados, evite cebola e muito açúcar. Coma de 3 em 3 horas, o estômago vazio dá desconforto, de sobremesa pode comer uma fruta ou gelatina, seguindo essa dieta vai melhorar logo. Espero ter ajudado!

  • Tem certeza que abacaxi, café, chá verde, cebola, feijão, carne de porco, manteiga, tomate seco, e alcaparras são INDICADOS para gastrite? Ainda bem, porque todos os outros sites de alimentação CONDENAM esses ingredientes!