【DIETA ANTI-INFLAMATÓRIA】Cardápio Alimentos Anti-inflamatório

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Dieta anti-inflamatória: caminho para uma boa saúde?

 

Se você tem alguma condição que causa inflamação, esse artigo pode ajudar a mudar seus hábitos alimentares.

Enquanto a medicação e outros tratamentos são importantes, muitos especialistas dizem que adotar uma dieta anti-inflamatória também pode ajudar.

Se você tem, digamos artrite reumatoide, mudar o que está no seu prato não será uma cura mágica, mas pode diminuir o número de crises que você tem, ou pode ajudar a reduzir sua dor por alguns instantes.

Uma dieta anti-inflamatória é amplamente considerada saudável, portanto, mesmo que não ajude sua condição, ela pode ajudar a diminuir suas chances de ter outros problemas.

 

→ CARDÁPIO COMPLETO FINAL DO ARTIGO

Cardápio da Dieta com Alimentos Anti-inflamatórios 2

 

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Este conteúdo não substitui uma consulta medica!

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(VÍDEO) → Quais São os Melhores Alimentos Anti – Inflamatórios?

 

Dieta anti-inflamatória – O que comer

Em poucas palavras, os alimentos anti-inflamatórios são aqueles que qualquer especialista em nutrição convencional o encorajaria a comer.

Eles incluem muitas frutas e vegetais, grãos integrais, proteínas à base de plantas (como feijão e nozes), peixes gordurosos e ervas e especiarias frescas.

– Frutas e vegetais: escolha variedade e muita cor. A pesquisa mostrou que os vegetais frutíferos ricos em vitamina K, como espinafre, como brócolis e repolho são bons para inflamações.

E a cor das frutas como cerejas, framboesas e amoras tem um tipo de pigmento que também ajuda a combater a inflamação.

– Grãos inteiros: farinha de aveia, arroz integral, pão de trigo integral e outros grãos não refinados tendem a ser ricos em fibras e a fibra também pode ajudar com a inflamação.

– Feijão: eles são ricos em fibras, além de serem carregados com antioxidantes e outras substâncias anti-inflamatórias.

– Nozes: eles têm um tipo saudável de gordura que ajuda a parar a inflamação. (O azeite e os abacates também são boas fontes). Pegue apenas um punhado de nozes por dia; caso contrário, a gordura e as calorias se somarão.

– Peixe: coloque no seu prato pelo menos duas vezes por semana. O salmão, o atum e as sardinhas têm uma abundância de ácidos graxos ômega-3, que combatem a inflamação.

– Ervas e especiarias: Eles adicionam antioxidantes (juntamente com o sabor) aos seus alimentos.

A cúrcuma, encontrada em curry em pó, tem uma substância forte chamada curcumina.

E o alho restringe a habilidade do corpo para fazer coisas que estimulam a inflamação.

 

Dieta anti-inflamatória – O que não comer

– Qualquer coisa altamente processada, excessivamente gordurosa ou super doce não é uma boa escolha para você, se você tiver inflamação.

– Amidos refinados e alimentos açucarados: não são densos em nutrientes e eles são fáceis de comer, o que pode levar ao ganho de peso, açúcar no sangue elevado e colesterol alto (todos relacionados à inflamação).

O açúcar faz com que o corpo libere mensageiros inflamatórios chamados citocinas. Soda e outras bebidas doces são os principais culpados.

Especialistas em dieta anti-inflamatória e antioxidante geralmente dizem que você deve cortar todos os açúcares adicionados, incluindo mel.

– Carne vermelha com alto teor de gordura processada (como cachorros-quentes): estes têm muita gordura saturada, o que pode causar inflamação se você receber mais do que uma pequena quantidade por dia.

– Manteiga, leite integral e queijo: Mais uma vez, o problema é a gordura saturada.

Em vez disso, coma produtos lácteos com baixo teor de gordura. Eles não são considerados inflamatórios.

 

> SUGESTÃO CARDÁPIO ANTI-INFLAMATORIO:

>> Opção 1

Café da manha
1 copo de suco de laranja batido com 1 col. (sopa) de aveia + 1 ovo cozido + 1 torrada integral + 1 xicara de chá-verde ou preto

Lanche da manha
1 iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de passas

Almoço
1 posta (150g) de salmão assado (ou outro peixe) + 2 col. (sopa) de purê de inhame + 1 pires de legumes variados no vapor (abobrinha, cenoura, vagem e chuchu)

Lanche da tarde
1 copo de suco de abacaxi

Jantar
1 prato de salada de folhas verdes com palmito e 2 col. (sopa) de cubos de abacate + 1 prato fundo de sopa de legumes com carne + 1 fatia de pão de aveia tostado

Ceia
1 xicara de chá de camomila bem forte e gelado batido com 1 fatia de manga

 

>> Opção 2

Café da manha
banana amassada com 1 col. ( sopa) de linhaça moída e 1 pote de iogurte desnatado + 1 xicara de chá-verde ou de frutas vermelhas

Lanche da manha
1 gelatina diet preparada com pedacinhos de maça

Almoço
1 posta (150g) de peixe cozido com cebola, tomate e cheiro-verde + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de abobrinha refogada + 1 prato de salada de agrião, ½ tomate e 4 rodelas de pepino

Lanche da manhã
2 torradas integrais + 2 col. (chá) de requeijão light + 1 copo de agua de coco

Jantar
150 g de peito de frango grelhado n+ 4 batatas bolinhas cozidas + 1 pires de brócolis refogado

Ceia
caqui

 

>> Opção 3

Café da manha
1 tangerina + 1 fatia de pão integral + 2 fatias de queijo mussarela + 1 xicara de chá-preto ou erva doce

Lanche da manha
1 iogurte light

Almoço
1 prato de salada de alface americano, tomate e palmito + 1 file de carne (150g) grelhado + 2 colheres (sopa) de arroz integral

Lanche da tarde
1 fatia de pão integral + 2 col. (chá) de queijo cottage + 1 xicara de chá de maçã com canela bem forte e gelado

Jantar
Omelete de 2 ovos, 2 fatias de presunto e cheiro-verde + 1 pires de espinafre ou brócolis cozido

Ceia
1 nectarina

 

>> Opção 4

Café da manha
1 kiwi grande fatiado + 1 fatia de pão de aveia + 1 col. (sobremesa) de requeijão light + 1 xicara de chá verde ou preto

Lanche da manha
1 fatia grossa de melão

Almoço
1 prato fundo de sopa de tomate + 1 file de peixe (150g) cozido ou assado + 1 prato de salada de alface, rúcula, tomate, pimentão e 2 col. (sopa) de cubos de abacate

Lanche da tarde
1 torrada integral + 1 polenguinho light + 1 copo de suco de abacaxi com hortelã

Jantar
150 g de peito de frango assado, temperado com alecrim + 4 batatas bolinha cozidas + 1 pires de couve-flor no vapor.

Ceia
1 copo de leite desnatado batido com 6 morangos

 

>> Opção 5

Café da manha
½ mamão papaia + 1 fatia de pão integral + 1 col. (sopa) de queijo cottage + 1 xicara de chá de capim limão

Lanche da manha
1 cacho de uvas

Almoço
1 prato de salada de agrião e alface com 6 tomatezinhos e 3 azeitonas + 2 fatias medias de carne assada + 1 concha de feijão-preto + 2 col. (sopa) de arroz integral

Lanche da tarde
1 prato fundo de sopa de legumes + 2 fatias de peito de peru assado + 1 col. (sopa) de farofa + 1 pires de broto de feijão no vapor com molho shoyo

Ceia
1º morangos + 1 xicara de chá de camomila

 

>> Opção 6

Café da manha
1 banana amassada com 2 col. (sopa) de granola + iogurte desnatado + 1 xicara de chá verde ou preto

Lanche da manha
1 copo de limonada batido com 4 damascos

Almoço
1 bife (150g) acebolado + 1 concha de feijão-fradinho + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de cenoura cozida com salsa e cebolinha + 1 prato de salada de folhas verde

Lanche da tarde
2 torradas integrais + 2 col. (sopa) de queijo cottage + 1 copo de agua de coco

Jantar
1 prato fundo de canja de galinha + 2 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa sem pele) + 1 pires de brócolis no vapor

Ceia
1 xicara de chá de erva doce

 

>> Opção 7

Café da manha
½ mamão papaia salpicado com 1 col. (sopa) de linhaça moída + 1 fatia de ricota + 1 torrada integral + 1 xicara de chá verde ou preto

Lanche da manha
1 copo de suco de melão

Almoço
150 g de peito de frango grelhado + 2 col. (sopa) de quinoa + 2 col. (sopa) de milho verde refogado + 1 prato de salada de agrião com tomate e palmito

Lanche da tarde
1 barra de cereal light + 1 xicara de chá de hortelã bem forte e gelado batido com ½ pera

Jantar
1 prato fundo de sopa de legumes + 1 posta (150 g) de peixe assado ou cozido com cebola, tomate e cheiro-verde + 1 pires de abobrinha refogada

Ceia
1 copo de leite desnatado batido com 1 maçã

ATUALIZADO: 17.10.17

 

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