CRANBERRY ENGORDA? Veja 37 Principais Benefícios e Malefícios

Tudo sobre os Benefícios e Malefícios do Cranberry

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>> Cranberry Vermelha por Fora e Branca por Dentro

As bagas ácidas são adequadas apenas condicionalmente para consumo humano direto, tem gosto melhor do que em compota, geleia ou gelatina.

Pickles Pode Ser Divertido: Cranberries São Matérias-Primas

 

>> Ingredientes do Cranberry: Contém Ácido Salicílico

Possuem a vitamina C, que é nomeadamente importante para o desenvolvimento de tecido conjuntivo e osso.

Além das vitaminas do grupo B e pró-vitamina A encontrada em cranberries.

Elas contêm também minerais, potássio, cálcio, magnésio e fósforo.

O sabor amargo das bagas é devido aos ácidos da fruta. Um deles é o ácido salicílico, que alivia a dor.

Em alguns analgésicos como aspirina ele pode ser encontrado.

Suco de cranberries ajuda a prevenir infecções da bexiga também.

Beneficios Do Cranberry

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>> Ocorrência de Cranberry: Muito Difundido

Espalhe a cranberry na Europa, Ásia e América do Norte.

Desde os tempos antigos, os frutos são muito saudáveis. Mesmo a monja e escritora alemã Hildegard von Bingen usou como um remédio no século 12.

O Preiselbeer é da família Ericaceae. Ela atinge alturas de apenas meio metro.

A planta Sempre Viva cresce rasteira ou ereta.

Você pode encontrá-los em pântanos, montanha, em florestas de pinheiros e nos Alpes até uma altitude de 3000 metros.

As folhas são dispostas opostas uma à outra. Elas têm até dois centímetros de comprimento e são elíptica ou oval.

Embora o topo seja mais do que cabeludo sobre o nervo principal, a folha inferior é completamente coberta com pelos glandulares. A borda da folha é curvada para baixo.

As flores em forma de sino florescem de maio a agosto. Elas estão juntas em grupos de 2-8.

Os botões florais são escuros, as coloridas quatro pétalas esbranquiçadas são rosa pálido. Insetos, como abelhas e zangões voam para as flores e a polinizam.

Já cinco a seis semanas após a fertilização evoluem a partir dos frutos flores.

As bagas estão juntas em cachos curtos e são de até um centímetro de comprimento.

Quando estão totalmente maduras elas brilham em um vermelho brilhante.

Sua polpa branca contém muitas sementes pequenas.

A distinção deve ser o cranberry do cranberry americano (Vaccinium macrocarpon). Sua designação como “Kulturpreiselbeere” é enganosa.

 

>> Cranberry Temporada: Fim do Verão

Tempo de colheita principal na Europa Central é de agosto a início de setembro, em boas condições ainda mais cedo. Algumas espécies cultivadas dão frutos até duas vezes por ano.

>> Armazenamento: No Refrigerador Fica Fresco

As bagas delicadas são mais bem tratadas frescas.

Frutos intactos podem ser armazenados durante um curto período de tempo no frigorífico.

Lave sempre Cranberries cuidadosamente antes do consumo.

 

>> Dicas para Preparação da Cranberry: Delicioso e selvagem

A torta de frutas ácidas é apenas parcialmente adequada para ser consumida crua.

Mas eles podem ser facilmente transformados em compota, geleia ou compota.

Na cozinha, a cranberry é popular como um acompanhamento frutado para pratos de caça.

Mesmo como base para sorvete, nas sobremesas e bolos ou chutney de frutos vermelhos (prato indiano agi-doce).

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