AMEIXA EMAGRECE? Veja 37 Principais Benefícios e Malefícios

Tudo sobre os Benefícios e Malefícios da Ameixa

AMEIXA mini mini mini

Tudo Sobre a Fruta Ameixa

Possuem um sabor puro e fornecem energia rápida.

São populares no bolo de ameixas da Bavaria e usadas também como acompanhamentos para pratos de carne, ou como um bolo folhado.

 

>> Ingredientes: um pacote totalmente saudável

Ameixas consistem principalmente de água como muitas frutas. Além disso, elas são ricas em minerais e oligoelementos como o potássio, cálcio, ferro, magnésio e zinco.

Também contêm pró-vitamina A, vitaminas C, E e vitaminas do complexo B.

Ameixas tem um elevado pico de vitaminas, mas elas formam um bom pacote global devido à sua grande variedade de ingredientes saudáveis.

Os compostos solúveis em água da planta fornecem pectina e celulose para a ação digestiva dos caroços.

As ameixas contêm muito açúcar, fornecendo energia rápida para o corpo.

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(VÍDEO) Os Benefícios da Ameixa Para Saúde

>> Origem: com os romanos para a Europa

Acredita-se que a cultura da ameixa na Alemanha originou-se de um cruzamento entre a Prunus spinosa e as cerejas. Sua origem é provavelmente entre o Cáucaso e as montanhas de Altai.

Como muitos outros frutos, devemos também a ameixa aos romanos: eles espalharam as sementes por volta de 100 a.c.ao norte dos Alpes.

Provavelmente com cruzados levaram a fruta para a Síria e depois para a Grécia. Encontraram-se provas que as ameixeiras cresciam a mais de 2500 anos atrás

 

>> Botânica: a variedade do fruto.

A palavra ameixa é um termo genérico para uma ampla gama de variedades de frutas com sementes, que diferem em tamanho, forma, cor, sabor, solubilidade da carne, do conteúdo do núcleo e suco.

Botanicamente vista é uma subespécie da ameixa (Prunus domestica). Para citar alguns nomes: ameixas verdadeiras, ameixas mirabelle, ameixa-japonesa, ameixa-caranguejeira e cereja.

A variedade mais comum são as ameixas reais. Às vezes é difícil associar os frutos de um tipo ou outro, pois as suas transições são sem emenda.
Ameixas reais ameixas possuem caroço oval com uma costura forte da extremidade do eixo de flor e são arredondados.

As frutas esverdeadas nem sempre são fáceis pois sua semente é dura e a carne dourada é muito suculenta e aromática.

As ameixas azul-violeta são elípticas e planas como uma ameixa, sua emenda é menos clara, sua semente alongada dissolve-se bem com a carne firme e amarelo-esverdeada e tem sabor doce e suculento.

 

>> Temporada: ameixas nativas de julho a outubro

De julho a outubro, há ameixas nativas em Baden-Württemberg, estado da Renânia-Palatinado e Baviera.

Nos meses de inverno obtêm-se ameixas da América do Sul e África do Sul.

 

>> Armazenar as ameixas: que não tenham um nariz firme

Compre apenas frutas sólidas e frescas. Ameixas muito macias e amolecidas estão frequentemente infestadas com vermes.

Guarde as ameixas em um lugar fresco e escuro por três ou quatro dias.

Você pode ver que a fruta está fresca quando a película da casca estiver esbranquiçada, pois isto protege que ela seque.

Portanto, as ameixas devem ser lavadas apenas antes do consumo, para não destruir a camada protetora.

As ameixas verdes amadurecem em dois ou três dias na temperatura de um quarto ou no peitoril da janela. Enrolar com um pano de cozinha molhado, retêm a umidade.

>> Dicas para fazer: para gerenciar o bolo de ameixas (Zwetschgendatschi)

Bolo de ameixa é um clássico da confeitaria em Baden-Wuerttemberg, Baviera e Áustria.

Melhor cuidar para que as ameixas não cozinhem demais e interfiram no sabor do bolo.

Podem ser processadas para molhos ou compota de ameixa, acentuando o gosto da fruta.

Quem quer dar um toque especial aos pratos de aves selvagens, pode utilizar ameixas cozidas picantes como recheio ou molho.

Ficou com alguma duvida ou tem Sugestões deixe abaixo nos comentários, sua opinião ou critica é muito importante

 

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