ALFACE EMAGRECE? 37 Principais Benefícios e Malefícios

Tudo sobre o Alface e seus Benefícios e Malefícios

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Tudo Sobre Alface

Alface é provavelmente um dos mais antigos nas saladas do mundo. As folhas ligeiramente de sabor amargo são um ingrediente no Caesar salad

 

>> Ingredientes: salada de baixa caloria

Alface romana, também conhecida como alface e vinculativa, composto principalmente de água e tem relativamente poucas calorias. Mas ele tem um pouco mais minerais do que iceberg ou alface.

Como todas as saladas podem também alface alface romana contém nitrato de que pode ser transformado em nitrito prejudicial no corpo. Um problema particular isto é para lactentes e crianças jovens, eles devem ter tão pouco de que ele seja.

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>> Origem do romaine salada: velha variedade de alface

Alface foi provavelmente cultivada por muitos séculos antes do nascimento de Cristo como um vegetal. Os cientistas suspeitam que a salada com Roman representa a mais antiga forma de salada de jardim. Outros saladas, como alface , são acreditados para ter originado mais tarde.

Ele também é conhecido como salada de ligação porque as folhas foram amarrados juntos anteriormente: Assim, o coração da cabeça de alface deve permanecer amarela. Com variedades de hoje a moita não deve mais ser cometido. Sobre o Império Romano de alface alcançado o Ocidente – e por isso tem o seu nome.

 

>> Botânica: Uma salada de jardim alongada

Alface (Lactuca sativa var. Longifolia) faz parte do cos Group (grupo Lactuca) que segrega uma seiva leitosa. Este suco branco contém princípios amargos e lactucina lactucopicrin.

O vegetal tem uma cabeça alongada e folhas verdes que são bastante firme. Acima de tudo, as nervuras centrais são muito forte e muito mais pronunciada do que em outras variedades de alface. Até um quilograma é a salada de Roman, que é uma variedade de salada de jardim.

Significativamente mais leve é uma subespécie do salada romana: “Little Gem” (também chamado de Sucrine) está comercialmente disponível como um coração salada, porque as folhas circundantes já foram cortadas. Eles pesam 125-250 gramas. As folhas de alface coração são concurso e mais doce.

Temporada de romaine salada: bens domésticos de maio a novembro

Da Alemanha a alface está disponível desde o início de Maio até final de novembro, podemos desfrutar italiano alface de Outubro a Maio

 

>> Armazenamento: Conservar em local fresco

Alface pode ser um par de dias para manter-se na gaveta de legumes da geladeira. Dica: Salada Não deixe na geladeira para secar, então, em uma caixa de plástico, apoiando um filme ou um pano úmido.

>> Dicas para preparação: Caesar Salad tentar!

Ternos alface muitas receitas de saladas. Os corações de alface sabor mais suave e mais doce, as folhas externas têm um sabor picante delicada. A alface pode suportar devido à sua própria bom gosto ingredientes ainda mais picantes, como queijo de oliva ou de cabra.

Alface também podem desfrutar de cozinhados. Especialmente na cozinha mediterrânica, as folhas grossas são frequentemente como espinafre ou acelga serviu como um prato de lado.

Os conhecedores já sabe: A salada de ligação é um dos ingredientes básicos da salada do famoso Caesar de os EUA. Junto com parmesão e um molho rico, ele se tornou um clássico da cozinha americana.

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