ALFACE DE CORDEIRO: 37 Principais Benefícios e Malefícios

Tudo Sobre ALFACE DE CORDEIRO: 37 Principais Benefícios e Malefícios

ALFACE DE CORDEIRO mini mini mini

Tudo Sobre Alface de cordeiro: Rica em Nutrientes

A alface de cordeiro é uma das variedades de folhas que contêm vitaminas e minerais.

A alta temporada é durante o inverno porque ela produz apesar da geada.

>> Ingredientes: alface de cordeiro é rica em vitamina e minerais.

Alface de cordeiro é considerado a mais saudável salada. Ele é particularmente rica em provitamina A, beta-caroteno e vitamina C.

No corpo, a vitamina A é importante para vários processos como o crescimento, ajudando na melhora do processo visual do corpo.

A vitamina C fortalece o sistema imunológico e é essencial para o desenvolvimento do tecido conjuntivo e ósseo. Também incluí o ácido fólico que é necessário para a formação de células.

A proporção de ferro na alface é maior do que em outras saladas. O ferro é essencial para o transporte de oxigênio no corpo e também é rico em minerais como: potássio, cálcio e magnésio.

Os óleos essenciais desta salada melhoram o sabor, principalmente o óleo de valeriana que é conhecido por fortalecer o sistema circulatório.

Origem: uma alface que crescia de forma selvagem.

Desde a idade da pedra, as pessoas usam a salada como uma planta alimentícia. Durante séculos foram colhidos exclusivamente no ambiente sivestre.

É cultivado apenas nos últimos 100 anos. Hoje o cultivo de plantas de alface acontece em muitas partes da Europa.

(VÍDEO) 5 Benefícios da Alface

(VÍDEO) DICA BENEFÍCIOS DA ALFACE

>> Botânica: alface cordeiro floresce apesar da geada

A alface comum Valerianella locusta da planta da família valeriana é uma planta anual de salada. Ela também é conhecido como pequena Rapunzel.

É uma variedade com folhas pequenas e grandes. As hastes alcançam até 15 centímetros de altura.

As folhas são ovais e tem uma média de três a cinco centímetros de comprimento. Eles ficam juntas em uma roseta. No momento da colheita, a roseta é cortada diretamente acima da terra.

Alface de cordeiro é resistente à geada. No entanto, as folhas não podem ser colhidas quando estão congeladas, caso contrário elas ficam murchas.

A colheita acontece quando as temperaturas sobem. Após o inverno, as flores aparecem em abril, elas são azul pálido e crescem juntas em pequenos grupos (Cymes).

As flores podem polinizar-se ou são polinizadas pelos insetos.

Os frutos da planta contêm uma semente que muitos botânicos descrevem como nozes. São assimetricas em sua forma e podem ser pressionadas juntas.

Há uma distinção entre a alface do campo e o produto da estufa. A salada ao ar livre é geralmente crocante.

As folhas de alface cultivadas em estufa são menos macias e brilhantes e seu sabor é menos intenso.

>> Temporada: alface de cordeiro é verde no inverno

O vegetal é típico nas saladas de outono e inverno. Na Alemanha, o tempo da colheita principal para alface ocorre entre outubro e dezembro.

Os produtos ao ar livre são melhores antes da primeira geada. Graças as importações e há muitos produtores, há uma variedade que está disponível durante todo o ano.

>> Armazenamento: consumir rapidamente

Dentro da geladeira, a alface é muito estável por alguns dias

Os nutrientes e o sabor podem-se perder durante o armazenamento, no entanto, e as folhas murcham rapidamente.

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>> Dicas para fazer: são perfeitas com nozes

Dentro das rosetas podem se acumular grãos de terra ou areia, então lave bem a alface antes do consumo.

A sujeira pode ser melhor removida se a salada é limpa e, em seguida, colocada em água fria com as mãos.

Seque as folhas úmidas com um tipo de peneira, borrife novamente com água e seque em uma saladeira.

Tem um sabor incomum que lembra nozes, mas se a salada for preparada de uma forma bastante elaborada, compensa-se este detalhe.

È muito saborosa, sendo consumida sozinha ou misturada a outras saladas. As nozes combinam muito bem com estas folhas.

A salada de campo pode ser servida com carne, bacon frito e outros pratos saudáveis. A salada de batata melhora visualmente com o acréscimo das folhas verdes.

Muitas pessoas preparam ela como um legume, cozinhando a alface em caldo de carne,

Perdem-se vitaminas durante o aquecimento, no entanto, as folhas tornam-se viscosas, sendo boas para se usar na cozinha fria.

Ficou com alguma duvida ou tem Sugestões deixe abaixo nos comentários, sua opinião ou critica é muito importante.

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