ALCACHOFRA ENGORDA? 37 Principais Benefícios e Malefícios

Tudo sobre Alcachofra e seus Benefícios e Malefícios

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Tudo Sobre Alcachofra: Rainha dos Vegetais

Corações de alcachofra cozidos são considerados como uma iguaria e uma salada ou legumes.

A alcachofra e efeitos colaterais é conhecida como uma planta medicinal. Feito de flor de alcachofra.

 

>> Ingredientes da Alcachofra: Cinarina Tem Gosto Amargo

A alcachofra não é só uma iguaria popular entre os gourmets, serve também como uma planta medicinal, que estimulam a produção de bílis e afetam positivamente os níveis de colesterol.

Por exemplo, ele contém beta-caroteno, um precursor da vitamina A, vitaminas do complexo B, cálcio e ferro. A cinarina é significativamente responsável pelo sabor ligeiramente amargo.

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>> Origem: Popular Entre os Antigos Egípcios

Mesmo os antigos egípcios cultivaram esta planta cardo. No primeiro século de nossa era, era popular em Roma como um caro nobre vegetal, até hoje, é considerado como a “Rainha dos vegetais”.

Segundo os árabes, o nome vem de sua língua, trouxeram a alcachofra do Mediterrâneo, onde é cultivada até hoje.

O mercador florentino Filippo Strozzi tinha importado-as no início do século XV da Sicília, de onde ela partiu para a França e Reino Unido, mais tarde também nos Estados Unidos.

 

>> Botânica: Alcachofra é Um Nativo

Cynara scolymus é uma família com até dois metros de altura perenes que carregam folhas pinadas.

O tamanho aproximadamente das cabeças de flor, uma colheita de vários anos em uma fileira, e fechados.

Eles dependem da variedade de verde ou roxo e consistem em um receptáculo carnudo.

As variedades redondas são maior, e são mais populares neste país do que a forma cilíndrica ou oval de cabeça de flor.

As folhas se sobrepõem como as telhas de telhado. Eles têm um conteúdo carnoso, comestível com engrossamento em espiral na sua extremidade inferior.

As inflorescências são intensamente roxas.

 

>> Temporada: Disponíveis o Ano Todo

Com nós, você tem todo o ano receitas de alcachofras. Entre outubro e julho.

Elas vêm principalmente da Itália e Espanha, de abril a dezembro de França.

A alcachofra deve ser comprada e pesado na mão, as folhas devem ser suculenta, intensamente verde, violeta luz e próximas uma da outra.

 

>> Armazenamento: Alcachofras Desidratam Rapidamente

Alcachofras cruas desidratam rapidamente e perdem o sabor em um curto espaço de tempo, portanto, você não deve ficar mais do que alguns dias na gaveta de legumes.

A haste permanece nela como um hidratante.

 

>> Dicas Para Fazer: Refinar Com Suco de Limão

As alcachofras de noz com sabor doce-escuro é preparada como uma salada ou legumes.

A lavagem deve ser feita das folhas externas duras, cortadas as pontas, cancelando o talo.

As interfaces deve ser regada com sumo de limão, isso evita que elas se descolorem.

Em seguida, ferva as alcachofras em água salgada, refinada com sumo de limão.

No jantar, deduzir as folhas a indivíduos, só a lâmina inferior passe em um vinagrete e tire a carne com os dentes.

Antes que você consuma o receptáculo, os pelos abaixo das flores, o caule do feno, devem ser removidos.

Corações de alcachofra chá é a parte inferior, engrossada da folha cálice.

Eles são um acionador popular que em conjunto com ervas em óleo, são considerados uma iguaria especial.

Ficou com alguma duvida ou tem Sugestões deixe abaixo nos comentários, sua opinião ou critica é muito importante.

ATUALIZADO: 07.11.16 (INFOGRÁFICO)

 

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