【AGAR AGAR】→ Para que Serve AGAR AGAR? Onde Comprar e Preço

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Agar-Agar

 

Agar-Agar definição

Agar ou agar-agar é um extrato seco de algas marinhas vermelhas (algas marinhas), que contém fibra solúvel.

É usado como aditivo alimentar e suplemento. Agar-agar benefícios em malaio significa “geleia”.

 

→ PRINCIPAIS DICAS FINAL DO ARTIGO

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(VÍDEO) 【AQUI】Agar-Agar: Para Que Serve? Emagrece?

 

Agar-Agar composição

Agar é uma mistura de polissacarídeos indigestível agarose e agaropectina, que são compostos de moléculas de galactose, algumas das quais contêm enxofre.

 

Agar-Agar propriedades

Agar-agar é insolúvel em frio, mas solúvel em água fervente. Quando fervida, o ágar torna-se líquido e, quando resfriado, forma uma substância clara e semelhante ao gel.

A temperatura de fusão do Agar é de 85-95 ° C (185-203 ° F) e a temperatura de gelificação (quando arrefecida) são de 30-40 ° C (86-104 ° F).

 

Agar-Agar calorias

Agar-agar receitas é indigesto, mas bactérias do intestino grosso podem derrubar-se (fermentar) em nutrientes absorvíveis, principalmente ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs), que provavelmente podem fornecer até 2 quilocalorias por grama.

 

Agar-Agar origem

Agar-agar é produzido principalmente nos países do Japão, da América do Sul e do Mediterrâneo.

 

Agar-Agar como usar

O Agar emagrecimento como aditivo alimentar é usado como espessante (aumenta a viscosidade de um liquido, molho) ou gelatina vegetal ou substituta de gelatina vegetariana.

Ele é usado em torta, merengue, gelados, casca de creme, sorvetes, queijos de creme, carnes em conserva e curadas, molhos, noodles (talharim), produtos cozidos, sopas, iogurtes, bolos, sorvetes, pudins, doces de geleia e sobremesas japonesas, como mitsumame e mizuyokan.

 

Agar-Agar onde comprar

Agar em pó e flocos de ágar está disponível nas lojas de supermercado ou lojas online.

Uma palavra japonesa para agar é kanten. Nos produtos alimentares na UE, o ágar é rotulado com um E- E406.

 

Agar-Agar suplementos

Agar como usar, está disponível sem receita médica como um suplemento de fibra solúvel ou um laxante de formação de massa na forma de pó e cápsulas.

 

Agar-Agar benefícios

Há evidência insuficiente sobre os efeitos benéficos do ágar nas seguintes condições.

No Japão, o ágar, como parte do “plano de dieta kanten”, é usado para promover a perda de peso, uma vez que supostamente tem um efeito saciante.

As cápsulas Agar são vendidas como laxantes, devido às suas supostas propriedades de formação em massa.

O Agar também foi usado para baixar os níveis de colesterol no sangue e glicose em indivíduos com diabetes mellitus.

 

Agar-Agar contra indicações

O Agar, como aditivo alimentar, é Geralmente Reconhecido como Seguro (GRAS) pela US Food and Drug Administration (FDA).

O agar pode causar diarreia leve e, teoricamente, quando ingerido com insuficiência de líquido, esôfago ou intestino. Alergia é possível.

Não tome agar se tiver problemas para engolir ou obstrução intestinal ou se estiver grávida.

Não há informações confiáveis suficientes sobre a segurança do ágar efeitos colaterais durante a gravidez.

 

Agar vs Gelatina

Agar é um carboidrato extraído de algas marinhas, enquanto a gelatina é uma proteína obtida a partir de ossos de animais.

 

Agar-Agar preço

O preço de aguar de 100g é variado em R$ 20,00 reais ou U$6 dólares.

ATUALIZADO: 24.10.17

 

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